CONTENU DU STAGE
LES CHEFS INVITES - LES CREATIONS DE JM PERRUCHON MOF Pâtissier
LES CREATIONS DE JEAN-MICHEL PERRUCHON MOF Pâtissier
Avec toujours l’envie de vous présenter une nouvelle gamme de pâtisserie à son image, Jean-Michel Perruchon vous propose des créations originale d’entremets, de petits gâteaux, de tartelettes nouvelles. Comme toujours les recettes sont directement applicables en production dès le lendemain du cours.
2025 : 10 + 11 + 12 Février / 26 + 27 + 28 Mai / 03 + 04 + 05 Nobembre
