CONTENU DU STAGE
FORMATION TOUT NIVEAU - PETITS FOURS ET MACARONS- TOUT NIVEAU
PETITS FOURS ET MACARONS- TOUT NIVEAU
Découvrir une gamme de Petits Fours. Petits Fours Sec – variété de Sablés, Spéculoos, Cookies, Moelleux – Madeleine, Financier, Petits Fours Frais avec finition modernes. Apprendre des macarons authentiques, réalisation de plusieurs couleurs, différentes garnitures, au caramel, au chocolat, au thé, aux fruits…
2025 : 10 + 11 + 12 Juin / 20 + 21 + 22 + 23 Octobre