CONTENU DU STAGE
FORMATION TOUT NIVEAU - TARTES TRADITIONNELLES ET MODERNES - TOUT NIVEAU
TARTES TRADITIONNELLES ET MODERNES - TOUT NIVEAU
Applications des pâtes de bases, Pâte sablée aux amandes et Pâte à foncer, technique de fonçage, cuisson et garniture. Variété de tartes classiques et modernes, gourmandes, rustique aux pommes, tarte tatin, aux fruits, tartes de saisons avec les finitions Sophistiquées.
2025 : 19 + 20 + 21 + 22 Mai / 29 + 30 + Spetembre + 01 + 02 Octobre
