CONTENU DU STAGE
FORMATION TOUT NIVEAU - LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE 2 - TOUT NIVEAU
LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE 2 - TOUT NIVEAU
Apprendre les grands classiques de la pâtisserie française, et ils sont nombreux : Babas classiques, Tarte au Citron, Tarte chocolat, Tarte aux pommes, Entremets : Succès, Royal chocolat, Trois chocolat, Fraisier, Charlottes, Galette des rois etc.
2025 : 28 + 29 + 30 Avril / 08 + 09 + 10 + 11 Septembre
