PLANNING

DU lundi 25 juin AU mercredi 27 juin 2018

Salle 1: LES CREATIONS DE YANN BRYS – MOF Pâtissier COURS COMPLET (04/06/2018)

Salle 2: PIECES MONTEES, CROQUEMBOUCHE ET WEDDING CAKE Rest 1 place disponible

Salle 3: PETITS GATEAUX « CREATIONS BOUTIQUE » Rest 3 places disponibles

DU lundi 02 juillet AU mercredi 04 juillet 2018

Salle 1: GLACES ET SORBETS POUR LE PATISSIER DE BOUTIQUE COURS ANNULE

Salle 2: L’UNIVERS DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE (Tout niveau)

Salle 4: ENTREMETS « SEDUCTION ET DECORATION »

DU jeudi 05 juillet AU vendredi 06 juillet 2018

Salle 1: ECLAIRS COUP DE CŒUR (Tout niveau)

Salle 2: FESIVAL DE MACARONS (Tout niveau)

DU lundi 09 juillet AU mercredi 11 juillet 2018

Salle 1: PETITS GATEAUX « INNOVATION » Reste 2 places disponibles

Salle 2: INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE  (Tout niveau) Reste 2 places disponibles

Salle 3: FESTIVAL DE SANDWICHES ET TARTINES Reste 2 places disponibles

DU lundi 16 juillet AU mercredi 18 juillet 2018

Salle 1: LA PATISSERIE CLASSIQUE REVISITEE (Tout niveau) 

Salle 3: FEERIE DES PETITS FOURS

Salle 4: TARTES ET TARTELETTES ESPRIT BOUTIQUE

DU lundi 23 juillet AU mercredi 25 juillet 2018

Salle 1: SPECIAL BUCHES DE NOEL SAISON 2

Salle 3: NOUVEAU !! SPECIAL VIENNOISERIES ET PATES TRADITIONNELLES (Tout niveau)  COURS COMPLET (16/04/2018)

Salle 4: PETITS GATEAUX « NOUVELLES TENDANCES » Reste 1 place disponible

DU samedi 28 juillet AU dimanche 19 août 2018

Congés d'été : Du 28 Juillet au 19 Août 

DU mardi 21 août AU mercredi 22 août 2018

Salle 4: ECLAIRS COUP DE CŒUR  (Tout niveau)

DU mardi 21 août AU jeudi 23 août 2018

Salle 1: NOUVEAU !! SPECIAL VIENNOISERIES ET PATES TRADITIONNELLES (Tout niveau)

Salle 2: INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE (Tout niveau)

Salle 3: ENTREMETS PETITS GATEAUX par Jean - Michel Perruchon M.O.F Pâtissier 

DU lundi 27 août AU mercredi 29 août 2018

Salle 1: PETITS GATEAUX « AU FIL DES SAISONS » Reste 3 places disponibles

Salle 2: PIECES MONTEES, CROQUEMBOUCHE ET WEDDING CAKE

Salle 3: FEERIE DES PETITS FOURS COURS ANNULE

DU lundi 03 septembre AU mercredi 05 septembre 2018

Salle 1: SPECIAL BUCHES DE NOEL SAISON 2

Salle 2: L’UNIVERS DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE (Tout niveau)

Salle 3: DESSERTS DE RESTAURANT « DESIGN ET RAFFINE » COURS ANNULE

DU lundi 10 septembre AU mercredi 12 septembre 2018

Salle 2: INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE (Tout niveau) COURS ANNULE

Salle 3: COCKTAILS SALES, BUFFETS ET RECEPTIONS

DU lundi 10 septembre AU jeudi 13 septembre 2018

Salle 1: PIÈCES ARTISTIQUES EN CHOCOLAT (Niveau avancé) Reste 2 places disponibles

DU lundi 17 septembre AU mercredi 19 septembre 2018

Salle 1: ENTREMETS « SAVEUR ET GOURMAND »

Salle 2: NOUVEAU !! TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE ET GOUTERS Reste 3 places disponibles

Salle 3: PETITS GATEAUX « INNOVATION »

DU lundi 24 septembre AU mercredi 26 septembre 2018

Salle 1: SPECIAL BUCHES DE NOEL SAISON 2

Salle 2: BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE

Salle 3: NOUVEAU !! SPECIAL VIENNOISERIES ET PATES TRADITIONNELLES (Tout niveau)  COURS COMPLET (11/06/2018)

DU lundi 01 octobre AU mercredi 03 octobre 2018

Salle 1: SPECIAL BUCHES DE NOEL SAISON 2

Salle 3: LA PATISSERIE CLASSIQUE REVISITEE (Tout niveau)

DU lundi 01 octobre AU jeudi 04 octobre 2018

Salle 2: SUCRE D’ART PIECES ARTISTIQUES (Niveau avancé)

DU lundi 08 octobre AU mercredi 10 octobre 2018

Salle 1: SPECIAL BUCHES DE NOEL SAISON 2

Salle 2: PIECES MONTEES CROQUEMBOUCHE ET WEDDING CAKE

Salle 3: PETITS GATEAUX « CREATIONS BOUTIQUE »

DU lundi 15 octobre AU mardi 16 octobre 2018

Salle 4: ECLAIRS COUP DE CŒUR  (Tout niveau)

DU lundi 15 octobre AU mercredi 17 octobre 2018

Salle 1: SPECIAL BUCHES DE NOEL SAISON 2

Salle 2 : DESSERTS DE RESTAURANT « DESIGN ET RAFFINE »

DU mercredi 17 octobre AU jeudi 18 octobre 2018

Salle 2: FESTIVAL DE MACARONS (Tout niveau)

DU lundi 22 octobre AU mardi 23 octobre 2018

Salle 2: NOUVEAU !!  STREET FINGER PASTRY (Tout niveau)

DU lundi 22 octobre AU mercredi 24 octobre 2018

Salle 1: GLACES ET SORBETS POUR LE PATISSIER DE BOUTIQUE COURS ANNULE

Salle 4: LES CREATIONS 2018 DE GUILLAUME MABILLEAU M.O.F. Pâtissier Nouvelles Recettes COURS COMPLET (19/01/2018)

DU mercredi 24 octobre AU jeudi 25 octobre 2018

Salle 2: NOUVEAU !!  STREET FINGER PASTRY (Tout niveau)

DU lundi 29 octobre AU mercredi 31 octobre 2018

Salle 1: ENTREMETS « SAVEUR ET GOURMAND » COURS ANNULE

Salle 2: NOUVEAU !! TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE ET GOUTERS

Salle 3: PETITS GATEAUX « NOUVELLES TENDANCES »

DU lundi 05 novembre AU mercredi 07 novembre 2018

Salle 1: NOUVEAU !! LES CREATIONS DE JEROME CHAUCESSE MOF Pâtissier 

Salle 2: BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE COURS ANNULE

Salle 3: COCKTAILS SALES, BUFFET ET RECEPTION

DU lundi 12 novembre AU mercredi 14 novembre 2018

Salle 4: FESTIVAL DE SANDWICHES ET TARTINES

DU lundi 12 novembre AU jeudi 15 novembre 2018

Salle 1: PIECES ARTISTIQUES EN CHOCOLAT (Niveau avancé)

DU lundi 12 novembre AU vendredi 23 novembre 2018

SPECIALITY BELLOUET CONSEIL 2 WEEKS FRENCH PASTRY MASTER CLASS (For English Speaking Students)

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DU lundi 19 novembre AU mercredi 21 novembre 2018

Salle 1: PAINS SPECIAUX ET SPECIALITES DE VIENNOISERIES par LUDOVIC RICHARD M.O.F. Boulanger

Salle 2: INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE (Tout niveau)

DU lundi 26 novembre AU mercredi 28 novembre 2018

Salle 1: ENTREMETS « SEDUCTION ET DECORATION »

Salle 3: PETITS GATEATUX « AU FIL DES SAISONS »

DU lundi 26 novembre AU jeudi 29 novembre 2018

Salle 2: SUCRE D’ART PIECES ARTISTIQUES (Niveau avancé)

DU jeudi 29 novembre AU vendredi 30 novembre 2018

Salle 1: ECLAIRS COUP DE CŒUR (Tout niveau)

Salle 3: FESTIVAL DE MACARONS (Tout niveau)

DU lundi 03 décembre AU mercredi 05 décembre 2018

Salle 1: « AMBIANCE » PETITS GATEAUX

Salle 2: LA PATISSERIE CLASSIQUE REVISITEE (Tout niveau)

Salle 3: TARTES ET TARTELETTES ESPRIT BOUTIQUE